Type de contrat
CDI
Poste basé à La Possession en 2026 - Déménagement à L’Étang-Salé en 04/2027
Localisation
Expérience requise
1 an
25k à 31k brut annuel
Rénumérations
PMP-0926
Pilote de machines de production - torréfaction café F/H
Description
L’entreprise
Depuis 2002, GRAND SUD PRODUCTIONS produit et distribue des boissons à La Réunion et dans la zone Océan Indien. Historiquement développée autour de CAPRI-SUN, l’entreprise s’appuie sur plus de 20 ans de savoir-faire industriel et un fort ancrage dans le territoire réunionnais.
En 2024, l’entreprise ouvre un nouveau chapitre de son histoire avec la reprise d’une activité de torréfaction de café à La Possession et des marques locales Café SÉGA et MOKAFÉ. Elle poursuit aujourd’hui le développement et la modernisation de cette activité, avec à terme son transfert vers le site de L’Étang-Salé. Cette évolution est au cœur du poste proposé en CDI : vous participerez au déménagement de l’activité et à l’installation de nouvelles machines automatisées.
Portée par des valeurs d’intégrité, d’innovation et de passion du savoir-faire, GRAND SUD PRODUCTIONS s’engage en faveur d’une production responsable, du développement local et de la transmission des savoir-faire, tout en veillant à la qualité de ses produits et au bien-être de ses collaborateurs.
Labellisée NOU LA FÉ depuis 2015 et certifiée ISO 9001, ISO 14001 et FSSC 22000, GRAND SUD PRODUCTIONS concrétise ses engagements en matière de production locale, de qualité, de sécurité alimentaire et de maîtrise de son impact environnemental.
☕Intégrez une entreprise en développement, avec un projet professionnel évolutif
1/ À la prise de poste : opérateur pilote de machine café.
Vous assurez les étapes de production : préparation, épierrage, torréfaction, ensachage, contrôle qualité, réglages, manutention et maintenance de premier niveau. Vous travaillez en binôme avec le titulaire pour acquérir son savoir-faire
et maîtriser progressivement l’ensemble des équipements et du processus de fabrication.
2/ À compter du départ en retraite du titulaire : évolution comme référent du process café. Vous prenez le relais sur le pilotage de la production, les paramètres de torréfaction, la qualité, les essais de recettes et l’amélioration continue.
Cette transmission se prépare au sein d’une équipe à taille humaine de 3 salariés. Vous participerez au transfert
de l’activité de La Possession vers L’Étang-Salé et à l’installation de nouvelles machines automatisées. Votre progression reposera sur la maîtrise du terrain, la compréhension des flux et votre capacité à accompagner les évolutions avec l’équipe.
Missions
Vos missions au fil de votre évolution
• Production et manutention (80 % au départ) : conduire et régler les machines, assurer la torréfaction, l’ensachage et la palettisation, contrôler la qualité et préparer les commandes.
• Maintenance de premier niveau : détecter les anomalies, intervenir à votre niveau et faire le lien avec les prestataires. (compétences et autonomie supplémentaires appréciées)
• Torréfaction et pilotage (à terme) : maîtriser les paramètres du process, ajuster les recettes, réaliser des essais et participer aux dégustations.
• Logistique et polyvalence : suivre les flux et la traçabilité, préparer les expéditions, nettoyer et tenir le site en ordre.
• Amélioration continue : proposer des actions concrètes au Directeur Technique et Production sur les méthodes, les stocks, la sécurité, l’autocontrôle et les outils de suivi.
Profil
Le profil que nous cherchons
Nous sommes ouverts à différents parcours : production industrielle, conduite de machines, méthodes, maintenance, automatisation ou agroalimentaire. Une expérience des outils ERP, MRP, GMAO ou des démarches Lean/5S est un atout, de même que pour une expérience de management d’équipe industrielle ou participation à la gestion de projets (installation de nouveaux outils, certifications, …)
Ce poste vous correspond si vous :
• pouvez rejoindre les sites de La Possession puis de L’Étang-Salé ;
• souhaitez vous investir durablement dans le projet café et évoluer vers le pilotage du process ;
• comprenez les flux de production et êtes à l’aise avec les outils informatiques et la digitalisation ;
• vous intéressez aux machines, aux automatismes et disposez de bases en maintenance de premier niveau ;
• savez observer, anticiper et illustrer vos réalisations par des exemples concrets d’amélioration ;
• êtes rigoureux dans l’autocontrôle, la qualité, la traçabilité et la sécurité ;
• prenez des initiatives, structurez vos actions et cherchez les informations nécessaires ;
• communiquez clairement et savez faire le lien entre l’équipe, la hiérarchie et les prestataires ;
• savez entraîner par l’exemple, avec écoute et discrétion, et accompagner les changements sur le terrain ;
• acceptez une phase très opérationnelle : production, torréfaction, manutention, nettoyage et réglage des machines.
Pourquoi nous rejoindre ?
Ce que nous vous offrons
• Une transmission directe du savoir-faire pour préparer la relève du titulaire et votre évolution comme référent.
• Une participation au transfert d’activité et une formation progressive aux nouveaux équipements automatisés.
• Un accompagnement vers la maîtrise du process, avec la possibilité d’une formation spécialisée en torréfaction.
• Un CDI avec des horaires de journée, au sein d’une activité café en développement.
• Une prime de 13e mois, une prime d’intéressement, une prime d’ancienneté et des tickets restaurants.
Postuler
Candidature à transmettre à recrutement@orghom.com (GSP CDI Pilote café).
Premiers entretiens avec le cabinet ORGHOM (RH) puis entretiens avec le Dirigeant et le Directeur Technique et de Production de GRAND SUD PRODUCTIONS.